menu à 35 euros
Tous nos plats sont accompagnés de légumes
Mise en bouche
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Entrées
tartare de saumon
ou
Foie gras "maison" tatin de pomme
ou
carpaccio de magret de canard vinaigrette d agrumes
ou
brochettes de gambas poélées jus de reglisse
ou
carpaccio de st jacques huile de pistache ( + 5 euros)

pavé de saumon ecossais sauce vierge
ou
medaillons d autruche creme de cepes
ou
dos de lieu jaune breton vinaigrette d herbes fines
ou
filet de turbot sauce aux citrons confits (+ 10 euros)
ou
Poêlée de Saint Jacques déglacée a la mandarine imperiale (+10€)
ou
Filet de boeuf aux morilles (+10€)

Fromage blanc, crême ou coulis
St marcelin et sa salade
L'assiette gourmande des trois desserts
le chevallet de dessert au choix
(Le fromage ou le dessert est compris dans les menus)
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