menu à 32 €
Tous nos plats sont accompagnés de légumes

Mise en bouche

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Entrées:
Tartare de saumon sur lit de couscous aux citrons confits

ou

Foie gras "maison" poire a la rhubarbe et pralin

ou

Les brochettes d'escargots, mesclun vinaigrette d'agrume

ou

Les 6 huitres spéciales de Normendie (+5€)

ou

Nage de gambas en croute (+5€)

ou

Carpaccio de St Jacques (+7€)

Filets de rascasse à l'estragon

ou

Filet de caille aux raisins deglacés au Jurançon

ou

Velouté de chataigne aux St Jacques (+8€)

ou

Filet de bar sauce citron confit (+11€)

ou

Tournedos aux morilles (+12€)

Fromage blanc, crême ou coulis

St marcelin et sa salade

L'assiette gourmande des trois desserts

(Le fromage ou le dessert est compris dans les menus)